mercredi 6 janvier 2010

Crêpes en aumônières à la mousse de Nutella

Pour cet hiver il vaut mieux faire une recette assez chaude!!
Alors c'est pour 8 personnes
Il vous faut:
_150g de farine
_30cl de lait
_10 œufs
_2 noix de beurre
_200g de Nutella
_2c. à s. d'huile ( pour la cuisson de crêpes)
_ Sel

Maintenant comment faire??
150

Casser les 8 œufs et séparer les blancs des jaunes en gardant tous l
es blancs et 4 jaunes. Faire fondre le Nutella dans une casserole à feu très doux. Quand il est bien liquide, le retirer du feu, verser dans un saladier et y mélanger les 4 jaunes d'œufs. Mettre une pincée de sel dans les blancs d'œufs et fouetter. Attendre qu'ils soient vraiment très fermes. Mélanger petit à petit avec le Nutella. Puis mettre au frigo pour au moins 12 heures. Pour la pâte a crêpes se sont des crêpes traditionnelles. Pour la présentation, garnir les crêpes de mousse au Nutella, fermer avec un ruban

ATTENTION: ne pas manger le ruban =)

Gouté et approuvé :)

Jeanne :)


Posté par criticalthinking à 20:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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